Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 17,05 г
- Жири
- 6,79 г
- Вуглеводи
- 0,4 г
- Калорії
- 123,71 ккал
- Вага страви
- 2670 г
- Приблизно порцій
- 11
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- велика риба з ікрою 2-3 кг
- сіль
- сметана 2-3 ст. л
- зелень
- 2-3 зуби. часнику
- майонез або олія
Приготування
- Велику рибу з ікрою вагою 2-3 кг почистити, випатрати, відрізати голову і хвіст, витягнути ікру, зробити часті надрізи по всій тушці, щоб посікти дрібні кісточки. Рибу зовні посолити та перекласти у форму для запікання.
- Ікру промити, викласти в миску і заправити соусом, приготованим із 2-3 ст. л. сметани, нарізаної зелені, солі та 2-3 подрібнених зубчиків часнику. Начинку перемішати та нафарширувати рибу. Зверху рибу змастити 3 ст. л. майонезу або олією, посипати спеціями і поставити в розігріту до 200 градусів духовку.