Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 15,35 г
- Жири
- 9,19 г
- Вуглеводи
- 1,89 г
- Калорії
- 151,57 ккал
- Вага страви
- 2915 г
- Приблизно порцій
- 12
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яловичина 2 кг.
- червона цибуля 1 шт.
- часник 5 зубчиків.
- яйце 1 шт.
- сухий базилік? ч. л.
- чебрець ½ ч. л.
- суха петрушка? ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- перець ч. л.
- сир пармезан 80 г
- помідори 5 шт.
- томатна паста 2-3 ст. л.
- спеції
Приготування
- Помідори очистити від шкірки (зробивши хрестоподібні розрізи та заливши окропом на 2 хв.) і дрібно нарізати. Дрібно нарізати часник. У розпечену оливкову олію додаємо часник і за хвилину помідори. Через пару хвилин додаємо спеції та томатну пасту, накриваємо кришкою і тушкуємо 20-30 хв.
- Через м'ясорубку прокручуємо яловичину та цибулю. Додаємо яйце, спеції та часник. Перемішуємо та викладаємо у змащену оливковою олією форму для випічки. Накриваємо фольгою та готуємо 30 хв. за температури 175 гр. Потім знімемо фольгу та зверху щедро вкриваємо соусом. Готуємо ще 30 хвилин. Гарячу запіканку посипаємо сиром за 5-7 хв до закінчення приготування.