Інгредієнти
- 2 невеликих філе тріски або іншої білої риби
- сіль
- чорний перець
- 2-3 помідори
- 5 ст. ложок сметани 20-25%
- 2 ч. ложки гірчиці
- 100 г твердого сиру
- зелень
Приготування
- Якщо філе свіже, взагалі немає розмов. Якщо морозиво розморожуємо в холодильнику за добу, трохи обсушуємо серветками. Нарізаємо рибу великими шматочками, викладаємо у форму для запікання (керамічна тут дуже добре буде), посипаємо великою сіллю та чорним меленим перцем.
- Помідори миємо, у великих вирізаємо плодоніжку і шаткуємо кружальцями, а чері нарізаємо на половинки. Знову ж таки хаотично розкидаємо по рибному філе. Сметану з'єднуємо із гірчицею.
- Сир натираємо на великій тертці і змішуємо зі сметаною та гірчицею. Якщо дуже густо, можна додати 1-2 ст. ложки вершків. Розподіляємо всю цю масу по тріску з помідорами.
- Форму ставимо в духовку, вмикаємо її на 180 градусів і запікаємо 25 хвилин, поки сир повністю не розплавиться, і не вийде апетитна скоринка.