Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,28 г
- Жири
- 12,42 г
- Вуглеводи
- 9,48 г
- Калорії
- 173,53 ккал
- Вага страви
- 2065 г
- Приблизно порцій
- 8
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 грам свинини
- 1 цибулина
- 1 морква
- 7 картоплин
- 4 столові ложки сметани
- 4 столові ложки майонезу
- рослинна олія
- 1 зубчик часнику
- лимонний сік
- 100 мл будь-якого бульйону
- чорний мелений перець
- сіль
Приготування
- М'ясо миємо і ріжемо кубиками, поливаємо лимонним соком, солимо, перчимо і залишаємо маринуватися на хвилин 30. Поки м'ясо маринується, займемося приготуванням соусу для жаркого в горщиках. Змішуємо сметану з майонезом, видавлюємо туди зубчик часнику та розбавляємо все бульйоном. Це може бути як м'ясний бульйон, так і овочевий.
- Цибулю чистимо, шаткуємо, моркву натираємо на тертці. Картоплю чистимо і нарізаємо середніми шматочками. Картоплю обсмажуємо на олії протягом 2-3 хвилин до напівготовності. Картопля не повинна розвалюватися. Тепер викладаємо все в горщик шарами. Шар м'яса, шар цибулі, шар моркви, поливаємо соусом, потім кладемо шар картоплі, знову поливаємо соусом. За бажання шари можна повторити.
- Ставимо наше спекотне у горщиках у холодну духовку і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 1,5 години.