Інгредієнти
- яловичі реберця 1 кг
- соєвий соус 70 мл
- часник 2 зубчики
- мелений перець червоний та чорний
- кріп
- кінза
- сіль
Приготування
- Яловичі реберця ретельно промиваємо холодною водою, вирізаємо жили і плівки і ділимо на порційні шматки.
- Видавлюємо часник за допомогою часнику. Подрібнюємо зелень.
- Далі необхідно замаринувати м'ясо в спеціях: кладемо реберця в каструлю або миску, натираємо кожен шматочок часником і посипаємо зеленню, а також сумішшю приправ та спецій. Потім додаємо 3-4 ложки соєвого соусу і добре все перемішуємо, щоб реберця рівномірно покрилися маринадом. Накриваємо страва кришкою або блюдцем та залишаємо на 1 годину.
- Змащуємо форму для запікання олією або вистилаємо фольгою. У підготовлену форму викладаємо замариновані реберця і накриваємо зверху фольгою. Відправляємо форму в розігріту духовку та запікаємо страва при температурі 200 градусів.
- Готові реберця дістаємо з духовки і подаємо до столу зі свіжими овочами та зеленню.