Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,82 г
- Жири
- 22,73 г
- Вуглеводи
- 3,08 г
- Калорії
- 263,24 ккал
- Вага страви
- 5230 г
- Приблизно порцій
- 21
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- свинячі рульки 3 штуки
- морква 1 штука
- цибуля 2 штуки
- селера 1 штука
- перець горошком 15 штук
- гвоздика 4 штуки
- лавровий лист 2 штуки
- пиво світле 1 літр
- мед 5 ст. ложок
- перець чилі 1 штука
- сіль
Приготування
- Насамперед підготуємо рульки. Розморожуємо, обмиваємо і обсушуємо рушником.
- У каструлю з водою закладаємо очищену цибулю, моркву селери та перець горошком. Додамо гвоздику та лавровий лист. Як закипить - кладемо сюди ж кермо і варимо на маленькому вогні годину-півтори.
- Приготуємо тим часом маринад. У пиві розводимо мед, додаємо перець чилі, і сіль до смаку.
- Опускаємо в маринад свинячі рульки, залишимо постояти якомога довше. Можна навіть на ніч.
- Запікаємо на деку, застеляному пекарським папером, або на решітці гриля приблизно годину.