Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,87 г
- Жири
- 12,85 г
- Вуглеводи
- 15,07 г
- Калорії
- 212,88 ккал
- Вага страви
- 1300 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- картопля 500-600 г
- яйце сире 1 шт.
- борошно пшеничне 150 г
- фарш змішаний 500 г
- рослинна олія
Приготування
- Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, натерти на тертці.
- Додати сіль, перець, яйце, борошно.
- У фарш додаємо сіль, перець, спеції, а також холодну воду або кефір або сметану для соковитості.
- Тісто розкотити в ковбаску та нарізати на шматочки.
- На корж викладаємо таким же шаром фарш, залишаючи з одного боку 1-1,5 см вільними.
- Коржик з фаршем закручуємо щільно в рулет, вільний край тіста притискаємо.
- Обсмажуємо рулети на сковороді з маслом із двох сторін до зарум'янювання.
- Рулети укладаємо у форму для випікання та ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
- Хвилин за 5 до закінчення можна посипати тертим сиром.