Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,44 г
- Жири
- 12,44 г
- Вуглеводи
- 22,42 г
- Калорії
- 231,86 ккал
- Вага страви
- 1097 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 г м'якого сиру
- 600 г локшини
- 125 г копченої грудинки
- 150 г сметани
- 1 ст. л. рослинного масла
- 10 г вершкового масла
- 1 жовток
- сіль
- перець
Приготування
- Заповнити велику каструлю водою на 3/4, додати олію та ложку солі і довести до кипіння. Відварити локшину близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Відкинути на друшляк, промити холодною водою. Нарізати грудинку дрібними шматочками, обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям без додавання олії. Окремо змішати сметану із жовтком, додати перець. Зрізати скоринку у сиру та нарізати його тонкими смужками.
- Змішати локшину з грудинкою та викласти у форму для запікання, змащену вершковим маслом, залити сметаною з жовтком та викласти сир. Запікати 15 хвилин в духовці при 210 градусах.