Ингредиенты:

200 г мягкого сыра

600 г лапши

125 г копченой грудинки

150 г сметаны

1 ст. л. растительного масла

10 г сливочного масла

1 желток

соль

перец

Приготовление:

1. Заполнить большую кастрюлю водой на 3/4, добавить растительное масло и ложку соли и довести до кипения. Отварить лапшу около 10 минут, периодически помешивая. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Нарезать грудинку мелкими кусочками, обжарить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Отдельно смешать сметану с желтком, добавить перец. Срезать корочку у сыра и нарезать его тонкими полосками.

2. Смешать лапшу с грудинкой и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, залить сметаной с желтком и выложить сыр. Запекать 15 минут в духовке при 210 градусах.

Приятного аппетита!