Інгредієнти
- борошно 1 чашка
- цукор 1 чашка
- яйце 3 шт.
- сіль 1 щіпка
- кориця 1/2 ч. л.
- ванільна есенція 1/2 ч. л.
- крохмаль 1 ст. л.
- цукрова пудра
Приготування
- Нагрійте духовку до 180 градусів. Змішайте борошно, сіль та корицю. Якщо додаєте крохмаль, то й крохмаль. Збивайте яйця та цукор, поки маса трохи не посвітлішає і трохи не збільшиться в обсязі. Поступово додайте до яєчної суміші борошняну суміш, продовжуйте збивати до однорідності маси.
- Яблука або груші очистіть від шкірки і наріжте кубиками або пластинками. Як показала практика, платівками краще. Рознімну форму з бризкайте рослинним маслом і борошном. Форма 22 см у діаметрі, 6 см висота. На дно форми викладіть яблука і залийте тістом, що вийшов. Тісто має повністю покрити фрукти.
- Надішліть у духовку на 30-40 хвилин. Верх повинен добре підрум'янитися. Перевірте готовність зубочисткою чи сірником. Дайте шарлотці трохи охолонути, потім зніміть форму і посипте верх шарлотки цукровою пудрою (за бажанням).