Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,65 г
- Жири
- 3,51 г
- Вуглеводи
- 16,14 г
- Калорії
- 115,93 ккал
- Вага страви
- 813,5 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- баклажан 1 шт.
- каррі 1 ч. л.
- асафетиду 1/2 ч. л.
- чорний перець 1/2 ч. л.
- соєвий гуляш 100 г
- помідори 2 шт.
- сіль 1 ч. л.
- рис відварений 200 г
- сир 150 г
Приготування
- Підготуйте інгредієнти.
- Розріжте баклажан навпіл. Виріжте серцевину і поставте половинки в духовку за температури 180 °C на 15 хвилин.
- Відваріть соєвий гуляш або замочіть його в гарячій воді на годину заздалегідь.
- Наріжте гуляш на дрібні шматочки і обсмажте на сковороді разом із карі, асафетидою та чорним перцем.
- Коли шматочки соєвого гуляшу підрум'яняться, додайте помідори та сіль.
- Додайте рис. Обсмажуйте усю масу протягом кількох хвилин.
- Дістаньте з духовки баклажани і викладіть начинку.
- Посипте тертим сиром зверху і поставте в духовку на 5 хвилин.
- Подавайте гарячими.