Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,8 г
- Жири
- 26,4 г
- Вуглеводи
- 2,5 г
- Калорії
- 315 ккал
- Вага страви
- 1000 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- м'ясо (свинина)
- майонез
- сіль
- перець
- спеції
- гірчиця
Приготування
- Простіше готувати не по порціях, а відразу величезну сковороду, тому, кількість м'яса залежить від Ваших апетитів. Беремо м'ясо і ріжемо досить тонкими шматками. Відбиваємо кожен шматок
- Гірчиця дуже важливий момент у приготуванні страви! Важливість моменту полягає в тому, що якщо намазати гіркою шматок м'яса весь сік залишиться всередині і шматки будуть дуже просоченими, свіжими і апетитними, все залишиться всередині м'яса. Кожен шматочок змащуємо гірчицею. В принципі після приготування гірчиця практично не відчувається, але й зловживати не варто. Посипаємо приправою для м'яса (на Ваш смак). Мажемо, солимо-перчимо.
- І укладаємо у тарілку. Беремо сковорідку та змащуємо її майонезом. Саме майонезом саме з ним вийде підсмажена скоринка. Укладаємо м'ясо. Як всі щільно уклали починаємо заправляти майонезом. Чим більше тим краще. Майонез у духовці засмажиться і стане дуже схожим на розплавлений сир. І відправляємо у духовку!
- М'ясо виходить просто шалене його їли і ввечері і вночі, і холодним і гарячим, і виделками і руками воно просто тануло в роті. При цьому все ж таки була дуже смачна підсмажена скоринка.