Ингредиенты:

мясо (свинина)

майонез

соль

перец

специи

горчица

Приготовление:

1. Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок

2. Горчица очень важный момент в приготовлении блюда! Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса. Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит. Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус). Мажем, солим-перчим.

3. И укладываем в тарелку. Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо. Как все плотненько уложили начинаем заправлять майонезом. Чем больше тем лучше. Майонез в духовке поджарится и станет очень похожим на расплавленный сыр. И отправляем в духовку!

4. Мясо получается просто обалденное его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками оно просто таяло во рту. При этом все же была очень вкусная поджаристая корочка.

Приятного аппетита!