Котлети гречані

Інгредієнти

• гречка варена 1 ст.
• яйце 2-3 шт.
• сир 100 гр.
• цибуля 1 шт.
• олія вершкове 50 гр.
• сіль перець

Приготування

1. Цибулю посмажити на вершковому маслі. Сир потерти на тертці. Змішати варену гречку, цибулю, сир. Вбити яйця, посолити, поперчити.
2. З фаршу сформувати котлети, обваляти їх у борошні (робіть це акуратно, інакше котлети можуть розвалитися) і смажити з обох боків до золотистої скоринки.
3. Смачні вони і в гарячому, і в холодному вигляді.