Ингредиенты:

гречка вареная 1 ст.

яйцо 2-3 шт.

сыр 100 гр.

лук 1 шт.

масло сливочное 50 гр.

соль, перец

Приготовление:

1. Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

2. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Вкусные они и в горячем, и холодном виде.

Приятного аппетита!