Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,46 г
- Жири
- 7,35 г
- Вуглеводи
- 4,55 г
- Калорії
- 94,57 ккал
- Вага страви
- 2330 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- гриби 1кг.
- моцарелла 200 гр.
- пармезан 80 гр.
- вершки 10% 200 гр.
- гілочка розмарину
- перець чилі 0,5 шт.
- часник 3-4 зуб.
- цибуля ріпчаста 3-4 шт.
- оливкова олія 2-3 ст.л.
- вершкове масло 50 гр.
- сіль
- перець чорний мелений
Приготування
- У сотейник налити 2-3 ст. оливкової олії, додати дрібно нарубаний часник, подрібнений перець чилі, обсмажити все це протягом хвилини, додати цибулю, нарізану півкільцями, листочки розмарину (з невеликої гілочки). Цибулю смажимо до золотистого кольору.
- Гриби розморозити у мікрохвильовій печі.
- Додаємо в сотейник гриби, і смажимо їх до готовності (до стану золотистої скоринки). Додати вершкове масло, дати йому розстояти, перемішати.
- Перекладаємо гриби в жароміцний посуд, додаємо нарізану моцарелу, заливаємо вершками, і ставимо в нагріту
- Духовку розігріти до 180 °C на 20-25 хвилин, за п'ять хвилин до кінця часу посипати натертим пармезаном (або іншим твердим сиром) і довести до готовності до появи рум'яної скоринки.
- Подаємо як окрему самостійну страву, або з гарніром.