Ингредиенты:

грибы 1кг.

моцарелла 200 гр.

пармезан 80 гр.

сливки 10% 200 гр.

веточка розмарина

перец чили 0,5 шт.

чеснок 3-4 зуб.

лук репчатый 3-4 шт.

масло оливковое 2-3 ст.л.

масло сливочное 50 гр.

соль

перец черный молотый

Приготовление:

1. В сотейник налить 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течении минуточки, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина(с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.

2. Грибы разморозить в микроволновке.

3. Добавляем в сотейник грибы, и жарим их до готовности (до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему расстаять, перемешать.

4. Перекладываем грибы в жаропрочную посуду, добавляем нарезанную моцареллу, заливаем сливками, и ставим в нагретую

5. Духовку до 180 гр. на 20-25 минут, за пять минут до конца времени посыпать натертым пармезаном (или другим твёрдым сыром) и довести до готовности, до появления румяной корочки.

6. Подаем как отдельное самостоятельное блюдо, или с гарниром.

Приятного аппетита!