Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,02 г
- Жири
- 15,7 г
- Вуглеводи
- 7,94 г
- Калорії
- 189,47 ккал
- Вага страви
- 1225 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 3 шт. яйце
- 250 г майонезу
- 250 г кефіру
- 3 столові ложки з гіркою борошна
- ¼ чайної ложки солі
- сода на кінчику чайної ложки
- капуста свіжа
- цукор — 1 ч. л.
- рослинна олія або вершкове масло — для форми
- чорний перець — до смаку
Приготування
- Яйце, сіль, цукор, соду збити віночком чи вилкою.
- Додати майонез, кефір, збити.
- Ввести борошно.
- Перемішати, тісто повинне вийти як рідка сметана.
- Форму змастити олією.
- Капусту тонко нашаткувати, посолити, поперчити, обтиснути руками.
- ½ тіста вилити у форму. Зверху викласти капусту. Капусти взяти стільки, щоб покрити все тісто рівним шаром. Відповідно, скільки конкретно капусти піде у вас, сказати важко - залежить і від вашої форми листа і від вашого апетиту та любові до капусти. Зазвичай йде близько половини качана середнього розміру.
- Зверху виливаємо залишки тіста. Все, пиріг "зібрали". Відправляємо його в розігріту духову шафу на 20-30 хвилин при 180 градусах.