Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 16,3 г
- Жири
- 13,2 г
- Вуглеводи
- 2,1 г
- Калорії
- 195,4 ккал
- Вага страви
- 2258,5 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- йогурт без ароматизаторів 1 склянка
- курятина ніжки, крильця 2 кг
- лимон середній 1 шт.
- оливкова олія 2 ст. л.
- орегано сухе 1/2 ст. л.
- перець чорний мелений
- петрушка свіжа 1/4 пучка
- сіль 1/2 ч. л.
- часник 2 зубчики
Приготування
- Змішайте йогурт, оливкову олію, давлений часник, орегано, сіль та чорний перець. Додайте лимонну цедру, натріть її на дрібну тертку і сік половини лимона приблизно 2 столові ложки.
- Ретельно перемішайте, а потім додайте нарізану петрушку. Маринад готовий! Бачите, все дуже просто.
- Помістіть куряче м'ясо разом з маринадом у великий пластиковий пакет і закрийте пакет, не залишаючи повітря. Помасажуйте пакет, щоб добре перемішати маринад та м'ясо, та відправте його в холодильник на 30 хвилин.
- Тепер замариновану курку можна підсмажити у сковороді або на грилі, а також запекти в духовці. Для останнього варіанту розігрійте духовку до 190 градусів, помістіть курку в глибоке деко або касероль.
- І відправте в духовку на 45-60 хвилин або поки курка не стане золотаво-коричневою.
- Примітка: в маринад можете покласти ще трохи часнику.