Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,25 г
- Жири
- 9,82 г
- Вуглеводи
- 10,98 г
- Калорії
- 187,65 ккал
- Вага страви
- 1195 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 г фаршу
- 1 ст. вівсяних пластівців дрібних
- 0,5 ст. молока
- 2 яйця
- 1 цибулина середня
- 2 картоплі
- 2 зубчики часнику
- сіль перець
Приготування
- Фарш змішати з пластівцями. Цибулю порізати для соковитості. Хто не любить, можна у блендері подрібнити.
- Дві картоплі нарізати брусочками.
- Формуємо з фаршу коржик, краще не круглий, а овальний.
- Кладемо 3-4 брусочки картоплі.
- Загортаємо картоплю у фарш, краї потрібно добре скріпити, щоб потім котлета не розкрилася.
- З цієї кількості фаршу виходить більше 20 котлет .залежно від розміру і дивлячись скільки картоплі ви покладете всередину. Обсмажимо котлети на олії до рум'яної скоринки.
- Викладаємо котлети у форму.
- Готуємо підливу: з каструлі, де смажилися котлети, на маслі, що залишилося, підсмажуємо половину головки ріпчастої цибулі, потім наливаємо більше півсклянки води.
- Поки тушкована цибуля, наливаємо в окрему склянку половину холодної води, додаємо туди 1 ст.л. борошна, добре розмішуємо, щоб не було грудочок.
- Потім додати 1 ст.л. томатної пасти та 2 ст.л. вершків, можна сметану. Добре перемішати і влити в каструлю, де тушкується цибуля.
- Перемішуємо, солимо, пів кубика бульйонного додаємо.
- Поставити у духовку. Запікати при 180-200 °C.
- Через деякий час котлети перевернула іншим боком, щоб верх тепер був у підливі.