Інгредієнти
- яйця
- 1 склянка цукру
- 1 склянка сметани
- 1 склянка борошна
- 1 ч.л соди
Приготування
- Яйце, цукор збити.
- Ввести сметану, збити.
- Соду гасимо оцтом, додаємо та збиваємо.
- Яблука готові, залишилося нарізати їх тонкими скибочками. Тут є відмінність від традиційного рецепту "шарлотки" - яблука ріжемо не часточками чи кубиками, а саме плоскими скибочками.
- У тісто вводимо борошно, збиваємо до однорідної маси.
- Половину тіста для "шарлотки" виливаємо в змащену форму олією та укладаємо яблука.
- Далі викладаємо заморожену смородину.
- Заливаємо зверху залишками тіста та випікаємо в духовці 30-40 хв при 180 градусах.
- Готовність перевіряємо зубочисткою – суха – готова.
- Як завжди, перевертаючи, витягуємо виріб із форми.
- Шарлотку можна подавати до столу, не прикрашаючи.