Ингредиенты:

яйца

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1 стакан муки

1 ч.л соды

Приготовление:

1. Яйцо, сахар взбить.

2. Ввести сметану, взбить.

3. Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем.

4. Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. Тут есть отличие от традиционного рецепта "шарлотки" - яблоки режем не дольками или кубиками, а именно плоскими ломтиками.

5. В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы.

6. Половину теста для "шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.

7. Далее, выкладываем замороженную смородину.

8. Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах.

9. Готовность проверяем зубочисткой - сухая – готово.

10. Как всегда, переворачивая, извлекаем изделие из формы.

11. Шарлотку можно подавать к столу не украшая.

Приятного аппетита!