Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,43 г
- Жири
- 12,57 г
- Вуглеводи
- 46,9 г
- Калорії
- 330,77 ккал
- Вага страви
- 674 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 350 г борошна
- 80 г м'якого вершкового масла
- 2 яєчні жовтки
- 140 г теплого молока
- 3 столові ложки цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 10 г дріжджів
- цукрова пудра
Приготування
- У миску налити молока. Додати 1 ч.л. цукру. Всипати дріжджі, перемішати, накрити серветкою і залишити на 10 хвилин.
- В окремому посуді змішати борошно, цукор та сіль.
- Додати підготовлену опару + молоко + цукор та яйця. Змішайте ложкою.
- Коли тісто стане важко розмішати, додати рубане на дрібні шматочки олію.
- Вимішувати тісто протягом 10 хвилин. Перекласти тісто в чисту миску, накрити серветкою і залишити в теплому місці близько 1:30, поки тісто не підніметься, збільшиться в 2 рази.
- Розділити тісто на дві частини. Розкачати не надто тонко. Вирізати кружальця 5 см у діаметрі.
- Скласти три кола із тіста.
- Згорнути їх разом, а потім розрізати навпіл і вийде 2 частини мережив.
- Це зробити з усім тістом.
- Вистелити форму для кексів папером для випічки, мережива укласти не надто щільно, як показано на малюнку
- Змастити булочки солодким молоком і дати їм збільшуються в об'ємі, випікати близько 15-20 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Прикрасити цукровою пудрою.