Інгредієнти
- броколі 250 г
- цвітна капуста 250 г
- картопля 200 г
- морква 150 г
- цибуля 50 г
- сир hochland для гарячих страв вершково-сирний 2 блочки
- вода 2 л
- сіль
- перець
- копчена паприка
Приготування
- Овочі подрібнюємо та варимо до готовності 15 хвилин.
- Сир Hochland для гарячих страв нарізаємо вершково-сирний кубиками і додаємо його до овочів. Даємо сиру розтанути 1-2 хвилини. Знімаємо суп із вогню.
- Щоб суп не був рідким, бульйон вводимо поступово. Для цього відливаємо половину бульйону в кухоль, щоб регулювати густину. Відправляємо наш суп у чашу блендера якщо дуже густий, додаємо бульйон, солимо, додаємо копчену паприку та перець.
- Обсмажуємо креветки чи курочку. Прикрашаємо ними суп і додаємо житні сухарики.