Інгредієнти
- 105 гр. бездрожжового лаваша
- 175 гр. сиру 2%
- 80 гр. сиру сулугуні
- 1 яйце
- зелень
- сухий часник
- чорний перець
Приготування
- Сир натерти на тертці. Змішати сир, сир, зелень та спеції. На суху антипригарну сковороду викласти лист лаваша, щоб усі краї звисали. Викласти на лаваш начинку та розрівняти вилкою на всю сковороду. Краями лаваша накрити начинку, у вигляді коржика.
- Яйце збити і пензликом або руками змастити гарненько зверху весь лаваш. Він стане м'яким, якщо яйце потрапить у начинку – не біда, ще смачніше. Смажити на повільному вогні: одну сторону під кришкою до рум'яності, потім перевернути і без кришки до рум'яні з іншого боку.