Інгредієнти
- оливкова олія 20 г
- лосось 1 шт.
- спеції
- часник 2 зубки
- 500 грам чері томатів
- 200-300 г шпинату
- 100 грам 30% вершків
- пармезан
- свіжий базилік
- сік лимона
Приготування
- Розігріваємо велику сковорідку з оливковою олією на великому вогні. Знімаємо шкірку з лосося, солимо і суперечимо з двох сторін. Смажимо лосось по 5 хвилин із кожного боку. Викладаємо лосось на паперові рушники та даємо там полежати.
- Чистимо два зубки часнику, дрібно нарізаємо та кидаємо на гарячу сковорідку. Розрізаємо помідор навпіл і додаємо в сковороду. Солимо, суперечимо і тушкуємо до м'якості. Додаємо 200-300 г шпинату, накриваємо кришкою і тушкуємо все разом. Вливаємо вершки, посипаємо пармезаном, перемішуємо і викладаємо рибку зверху. Пара хвилин, зверху свіжий базилік, лимонний сік і можна подавати.