Інгредієнти
- куряче філе 600 г
- помідори 330 г
- цибуля 145 г
- морква 170 г
- болгарський перець 80 г
- баклажани 272 г
- часник 7 г
- зелень
- сіль
- перець
Приготування
- У каструльку з товстим дном кладемо курку, заливаємо воду на два пальці і тушкуємо на повільному вогні близько години. Цибулю та помідори без шкірки кидаємо в каструльку з куркою.
- Туди ж у каструльку кидаємо моркву на тертці, перець шматочками та баклажани кубиками. Потім зелень і часник пару зубчиків. Залишаємо тушкуватись до готовності.