Інгредієнти
- курка 1,7 кг
- цибуля 250 гр.
- помідори 300 гр.
- перець 250 гр.
- часник 3-4 зуб
- томатна паста 2 ст. л
- сіль
- спеції
- зелень
Приготування
- Курку помити, нарізати порційними шматками. Обсмажити в глибокій сковороді (казані) без олії до золотистої скоринки. Додати води та тушкувати під закритою кришкою близько 20 хв. Цибулю нарізати півкільцями, додати до курки, тушкувати 5 хв.
- Помідори нарізати великими часточками, перець соломкою, додати до м'яса. Томатну пасту розвести водою (приблизно 1,5-2 склянки) і залити сумішшю курку. Посолити, посипати спеціями та тушкувати до готовності. В кінці видавити часник і посипати порізаною зеленню . Вимкнути плиту, перемішати, накрити кришкою і дати потім ще 10 хвилин.