Інгредієнти
- 3 яйця
- 1 ч. л. соди
- 90 гр. молока
- 15 гр. арахісу
- 30 гр. сметани
- кориця до смаку
- 30 гр. рисового борошна
- 30 гр. вівсяного борошна
- 4-5 шт. кислих яблук
- 1 ст. оливкової олії
- підсолоджувач за смаком
- 2 ч. л. бальзамічного оцту
Приготування
- 2 яйця збиваємо з підсолоджувачем в легку піну, додаємо до них борошно, що просіює, молоко, масло, оцет. Знову збиваємо, додаємо соду і добре перемішуємо. Тісто виходить рідке, як на млинці, не лякайтеся.
- Яблука очищаємо від шкірки та насіння та нарізаємо слайсером або ножем на тонкі скибочки. Всипаємо їх у тісто і добре перемішуємо. Всю масу виливаємо у форму та відправляємо у розігріту до 200С духовку на 30-35 хвилин.
- Готуємо заливку. Яйце, що залишилося, перемішуємо з корицею і сметаною. Арахіс крупно рубаємо ножем. Дістаємо пиріг, викладаємо на нього горіхи та заливаємо заливкою.
- Випікаємо ще приблизно 15 хвилин. Пиріг виймаємо з форми, остуджуємо та відправляємо на 2 години в холодильник.