Інгредієнти
- філе куряче 4 шт.
- яйце 1-2 шт.
- борошно 0,5 скл.
- перець чорний мелений, сіль за смаком
- олія рослинна за смаком
Приготування
- Відокремте жовтки від білків.
- Збийте жовтки вилкою, білки - віночком або міксером до пишної піни.
- Всипте борошно в тарілку.
- Відбийте філе, посоліть, поперчіть.
- Опустіть у жовток, обваляйте у борошні, опустіть у білок.
- Обсмажте відбивну з двох боків на олії до готовності.