Ингредиенты:

филе куриное 4 шт.

яйцо 1-2 шт.

мука 0,5 стак.

перец черный молотый, соль по вкусу

масло растительное по вкусу

Приготовление:

1. Отделите желтки от белков.

2. Взбейте желтки вилкой, белки — венчиком или миксером до пышной пены.

3. Всыпьте в тарелку муку.

4. Отбейте филе, посолите, поперчите.

5. Опустите в желток, обваляйте в муке, опустите в белок.

6. Обжарьте отбивную с двух сторон на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!