Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,61 г
- Жири
- 6,93 г
- Вуглеводи
- 17,52 г
- Калорії
- 136,27 ккал
- Вага страви
- 3400 г
- Приблизно порцій
- 14
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- морква — 2 кг
- часник — 100 г
- болгарський перець — 300 г
- цукор — 150 г
- оцет 9% — 100 мл
- томатна паста — 400 г
- рослинна олія — 250 мл
- сіль — 2 ст. л.
- чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
Приготування
- Моркву натерти на великій тертці.
- Болгарський перець нарізати тонкою соломкою.
- Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
- З’єднати всі інгредієнти в глибокій каструлі.
- Ретельно перемішати та поставити на вогонь.
- Після закипання тушкувати близько 40 хвилин, періодично помішуючи.
Порада
Обсмажте томатну пасту в олії перед додаванням інших інгредієнтів для насиченішого смаку.