Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,28 г
- Жири
- 11,14 г
- Вуглеводи
- 1,62 г
- Калорії
- 168,91 ккал
- Вага страви
- 865 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- курячі сердечка — 700 г
- сметана — 3 ст. л.
- плавлений сир — 100 г
- часник — 2 зубчики
- кріп, петрушка — за смаком
- крохмаль — 2 щіпки
- рослинна олія — для смаження
- сіль, перець — за смаком
Приготування
- Сердечка очистити і обсмажити 2–3 хвилини на сильному вогні.
- Зменшити вогонь і тушкувати близько 15 хвилин.
- Окремо обсмажити цибулю до золотистості і додати до сердечок.
- Тушкувати ще 15 хвилин.
- Додати сметану, плавлений сир і перемішати.
- Додати часник, крохмаль і зелень.
- Прогріти до загустіння соусу і зняти з вогню.
Порада
Обсмажте сердечка порціями на сильному вогні для карамелізації, уникаючи виділення зайвого м'ясного соку.