Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,49 г
- Жири
- 8,38 г
- Вуглеводи
- 3,88 г
- Калорії
- 155,67 ккал
- Вага страви
- 970 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряча печінка — 700 г
- цибуля — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- сир фета — 150 г
- коньяк — 2 ст. л.
- сіль, перець, мускатний горіх — за смаком
Приготування
- Печінку обсмажити з коньяком і спеціями до готовності.
- Цибулю і моркву обсмажити окремо.
- Подрібнити печінку з овочами в блендері до паштету.
- Викласти масу на плівку, додати сир і згорнути рулетом.
- Охолодити.
Порада
Обсмажте печінку швидко на сильному вогні, щоб залишити її ніжною, а не пересушеною всередині.