Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,86 г
- Жири
- 0,51 г
- Вуглеводи
- 20,89 г
- Калорії
- 99,64 ккал
- Вага страви
- 770 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- капуста — 500 г
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- томатний сік — 100 мл
- рис — 100 г
- зелена цибуля — за смаком
- сіль, перець, спеції — за смаком
Приготування
- Капусту нашаткувати, цибулю нарізати кубиками, моркву — кружечками.
- Обсмажити цибулю і моркву на сковороді з невеликою кількістю води або томатного соку.
- Додати капусту і готувати на сильному вогні, постійно помішуючи, до легкої карамелізації.
- Влити томатний сік, додати спеції і зменшити вогонь.
- Додати рис і залити водою у пропорції 1:2.
- Накрити кришкою і тушкувати до готовності рису.
Порада
Обсмажте рис разом із овочами до прозорості, перш ніж додавати воду для кращої текстури.