Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,46 г
- Жири
- 1,54 г
- Вуглеводи
- 23,65 г
- Калорії
- 127,93 ккал
- Вага страви
- 1400 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- капуста – 800 г
- цибуля – 1 шт.
- гречка – 250 г
- сіль, перець – за смаком
- яйця – 2 шт.
- борошно – 180 г
- рослинна олія – для смаження
- панірувальні сухарі – для обвалювання
Приготування
- Зварити гречку.
- Нашаткувати капусту дрібним кубиком, трохи відварити 8 хвилин, злити воду.
- Натерти цибулю, підготувати яйця.
- Змішати гречку, капусту, цибулю та яйця, додати борошно і сіль, ретельно перемішати.
- Сформувати котлети, обваляти в сухарях.
- Смажити на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.
- Подавати з соусом часник + майонез.
Порада
Ретельно відіжміть відварену капусту від зайвої вологи перед змішуванням, щоб котлети тримали форму.