Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,97 г
- Жири
- 13,6 г
- Вуглеводи
- 4,21 г
- Калорії
- 190,06 ккал
- Вага страви
- 1000 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яловичий фарш – 700 г
- панірувальні сухарі – 3 ст. л.
- сушений часник
- петрушка
- яйце
- пармезан за смаком
- сметана – 3 ст. л.
- томатне пюре – 3 ст. л.
- томатне пюре для соусу – 1 банка
- базилік
Приготування
- У фарш додати сухарі, часник, петрушку, яйце, пармезан, сметану і томатне пюре. Посолити і ретельно перемішати. Сформувати котлетки.
- Обсмажити котлетки на сковороді, посипати тертим пармезаном і додати гілочки базиліка.
- Готувати під кришкою до готовності.
Порада
Обсмажте котлети до скоринки перед тушкуванням, щоб зберегти соковитість та поглибити смак соусу.