Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,78 г
- Жири
- 5,79 г
- Вуглеводи
- 46,28 г
- Калорії
- 258,15 ккал
- Вага страви
- 1100 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно — 400–500 г
- молоко — 400 мл
- цукор — 120–150 г
- сіль — 0,5 ч. л.
- вершкове масло — 50 г
- дріжджі — 15 г
- яйце — 1 шт. (60 г)
Приготування
- Підігрійте молоко з цукром і сіллю.
- Додайте 2–3 ст. л. борошна й дріжджі. Перемішайте й залиште на 5–10 хвилин.
- У решту борошна вбийте яйце, влийте дріжджову суміш. Замісіть тісто.
- Додайте трохи масла й вимісіть до гладкості.
- Залиште на 1 годину, потім обімніть і дайте постояти ще 30 хвилин.
- Сформуйте булочки по 60–70 г. Дайте їм піднятися 30 хвилин і випікайте при 180 °C 15–20 хвилин.
- Гарячі булочки змастіть розтопленим вершковим маслом.
Порада
Додайте розм'якшене масло наприкінці замішування для кращої текстури та еластичності вашого тіста.