Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,63 г
- Жири
- 4,14 г
- Вуглеводи
- 9,55 г
- Калорії
- 101,94 ккал
- Вага страви
- 2500 г
- Приблизно порцій
- 10
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- філе курки — 600 г
- броколі — 400 г
- картопля — 1 кг
- молоко — 1 л
- вершкове масло — 100 г
- борошно — 100 г
- сіль, перець
Приготування
- Броколі розділити на суцвіття, філе нарізати кубиками, картоплю нарізати кубиками. Все викласти у форму.
- Для соусу бешамель розтопити масло на сковороді, додати борошно і, помішуючи, влити молоко. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння.
- У формі всі інгредієнти посолити й поперчити, залити соусом бешамель.
- Запікати в духовці при 180 °C до золотистої скоринки.
Порада
Попередньо обсмажте курку та злегка відваріть броколі для насиченішого смаку й ніжної текстури страви.