Міні-піци

Інгредієнти

• 200 мл молока (опара)
• 50 г цукру (опара)
• 1 ч. л. дріжджів (опара)
• 50 г борошна (опара)
• 1 яйце (тісто)
• 300 г борошна (тісто)
• 1 ч. л. солі (тісто)
• 50 мл рослинної олії (тісто)
• 100 г сиру (начинка)
• шинка (начинка)
• 3 ст. л. сметани або майонезу (начинка)
• 2 яйця (начинка)
• 2 помідори (начинка)
• оливки чорні (начинка)
• сіль за смаком (начинка)
• кетчуп для змазування (начинка)

Приготування

1. Усі інгредієнти для опари перемішати, накрити та залишити в теплому місці на 10 хвилин.
2. Змішати опару з яйцем, сіллю, борошном і рослинною олією. Замісити тісто. Залишити в теплому місці на 2 години.
3. Розділити тісто на рівні шматочки та сформувати 8 булочок. Залишити їх на 30 хвилин у теплому місці.
4. У мисці приготувати начинку: натерти сир, збити яйця, нарізати шинку, помідори й оливки, додати сметану й сіль за смаком.
5. Сформувати міні-піци: змастити тісто кетчупом, викласти начинку. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 25 хвилин (або більше, залежно від духовки).