Ингредиенты:

200 мл молока (опара)

50 г сахара (опара)

1 ч. л. дрожжей (опара)

50 г муки (опара)

1 яйцо (тесто)

300 г муки (тесто)

1 ч. л. соли (тесто)

50 мл растительного масла (тесто)

100 г сыра (начинка)

ветчина(начинка)

3 ст. л. сметаны или майонеза (начинка)

2 яйца (начинка)

2 помидора (начинка)

оливки чёрные (начинка)

соль по вкусу (начинка)

кетчуп для смазывания (начинка)

Приготовление:

1. 1. Все ингредиенты для опары перемешать, накрыть и оставить в тёплом месте на 10 минут.
2. 2. Смешать опару с яйцом, солью, мукой и растительным маслом. Замесить тесто. Оставить в тёплом месте на 2 часа.
3. 3. Разделить тесто на равные кусочки и сформировать 8 булочек. Оставить их на 30 минут в тёплом месте.
4. 4. В миске приготовить начинку: натереть сыр, взбить яйца, нарезать ветчину, помидоры и оливки, добавить сметану и соль по вкусу.
5. 5. Сформировать мини-пиццы: смазать тесто кетчупом, выложить начинку. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 25 минут (или больше, в зависимости от духовки).

Приятного аппетита!