Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,8 г
- Жири
- 2,7 г
- Вуглеводи
- 43,1 г
- Калорії
- 223,8 ккал
- Вага страви
- 930 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вода 180/360 мл
- пшеничне борошно 550 гр
- сіль 1 щіпка/2 щіпки
- рослинна олія 1 ст. л./3 ст. л.
Приготування
- Змішати в мисці половину борошна, сіль, воду і олію.
- Замісити тісто. Тісто повинне бути еластичним і не липнути до рук.
- Розкачати тісто товщиною 0,5-1 см, використовуючи склянку для формування вареників. При цьому вареники не розвалюються при варінні навіть при великій кількості начинки.
Порада
Використовуйте окріп замість холодної води для досягнення максимальної еластичності та ніжної текстури тіста.