Інгредієнти
- кабачок 1 середній
- помідор 1 шт.
- яйця 3 шт.
- сосиски або ковбаса 2 шт.
- сіль і перець до смаку
- рослинна олія для смаження
- цибуля ріпчаста або зелена до смаку
Приготування
- Кабачок нарізати кружечками і викласти на сковорідку з рослинною олією, потім додати нарізані сосиски. Трохи обсмажити і додати нарізаний помідор і цибулю. Посолити, поперчити і трохи потушкувати.
- Розбити яйця поверх овочів і сосисок, накрити кришкою і смажити 5-7 хвилин на середньому вогні.