Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,5 г
- Жири
- 7,2 г
- Вуглеводи
- 12,3 г
- Калорії
- 145,4 ккал
- Вага страви
- 1100 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- капуста
- рис - 100 г
- фарш - 400 г
- томатна паста - 2 столові ложки
- 1 морква
- 1 цибуля
- сіль, перець і приправи за смаком
- рослинна олія для підсмажування
Приготування
- Капусту опускаємо в киплячу воду на 10 хвилин, потім виймаємо, вирізаємо кочерижку і розбираємо на листки.
- Начинка: рис і фарш змішуємо, солимо і перчимо за смаком.
- Готуємо підсмажене, підсмажуємо моркву і цибулю на рослинному маслі, додаємо томатну пасту.
- У листки завиваємо начинку, складаємо в каструлю, заливаємо водою, додаємо підсмажене і тушкуємо 1,5 години.
Порада
Попередньо обсмажте фарш із цибулею для глибшого смаку начинки та соковитості готових голубців.