Інгредієнти
- фарш із курки/свинини
- сіль, перець, лавровий лист
- болгарський перець
- картопля
- варені яйця
- морква
- цибуля
- часник
- базилік сушений
- локшина павутинка
- рослинна олія
- петрушка кріп
Приготування
- Воду доводимо до кипіння.
- З'єднуємо в рівних пропорціях два види фаршу.
- Солимо, перчимо та вологими руками формуємо невеликі кульки, опускаємо в киплячу воду.
- Бульйон солимо, перчимо до смаку, додаємо лавровий лист і дрібно порізаний болгарський перець.
- Чистимо і ріжемо картоплю, відправляємо в суп.
- Варимо яйця і робимо засмажку: моркву трьом на великій тертці, цибулю ріжемо.
- На сковороду наливаємо олію, додаємо цибулю і моркву, пару зубчиків часнику і щіпку сухого базиліка.
- Обсмажуємо до золотистості.
- Коли картопля готова, додаємо локшину, засмажку, кидаємо дрібно порізану зелень, яйця, доводимо до кипіння і вимикаємо суп.