Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,4 г
- Жири
- 13,1 г
- Вуглеводи
- 35,2 г
- Калорії
- 276,4 ккал
- Вага страви
- 1810 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйце 2 штуки (бісквіт)
- сіль щіпка (бісквіт)
- цукор 200 гр. (Бісквіт)
- ванільний цукор 1 пакетик (бісквіт)
- молоко 100 мл. (Бісквіт)
- рослинна олія 100 мл. (Бісквіт)
- борошно 200 гр. (Бісквіт)
- какао 50 гр. (Бісквіт)
- розпушувач 1 ч.л. (Бісквіт)
- 300 мл. молока (просочування)
- молоко 600 мл. (крем)
- борошно 20 гр. (крем)
- крохмаль 30 гр. (крем)
- щіпка ваніліну (крем)
- цукор 60 гр. (крем)
- вершкове масло 150 гр. (крем)
Приготування
- Змішати яйця, сіль, цукор та молоко, розпушувач.
- Додати борошно, що просіює, і какао.
- Додати олію рослинну.
- Змастити лист вершковим маслом.
- Випікати бісквіт за температури 180 °C 40 хвилин.
- Для приготування крему виливаємо молоко в сотейник, додаємо цукор, ванілін, крохмаль та вершкове масло.
- Крем варити до густини сметани.
- Готовий бісквіт прокладаємо шпажками та заливаємо молоком.
- Зверху на бісквіт викладаємо крем і посипаємо какао через сито.
- Остудити у холодильнику на 1-2 години.
Порада
Збивайте яйця з цукром до пишної піни перед додаванням інших інгредієнтів для кращої структури.