Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 20,1 г
- Жири
- 19,5 г
- Вуглеводи
- 32,5 г
- Калорії
- 361,5 ккал
- Вага страви
- 1115 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- овочева мексиканська суміш заморожених овочів
- рис - 1 кружка
- реберця (заздалегідь розморожені)
- цибуля 1-2 штуки
- сіль та приправа за смаком
Приготування
- Заздалегідь Ребра на розморожування. Поки що розморожується наше м'ясо (можна готувати і без нього) робимо Різотто.
- Виймаємо з морозилки нашу куплену овочеву мексиканську суміш. Розігріваємо сковороду, наливаємо олії, висипаємо всю пачку і смажимо. Смажити потрібно іноді підливаючи масло, на Маленькому вогні, часто помішуючи. Щоб зрозуміти, готові овочі чи ні, можна перевірити їх на м'якість і на колір.
- Дістаємо 1 кухоль рису, ретельно промити рис! Вже промитий кладемо зверху овочевої суміші. Додаємо 2/2 з половиною кухля кип'яченої води (дивлячись, яка у вас сковорода, вона має бути велика, з великими краями) Посолити, додати приправи на смак. Накрити кришкою , чекати коли закипить вода і поставити на маленький вогонь.
- Вода повинна випаруватися повністю, тоді можна спробувати рис, якщо він твердий, додайте ще трохи окропу і продовжіть готування, якщо ж смачний і м'яке, то вимикайте, блюдо майже готове
- Повернемося до м'яса. Коли воно дуже добре розморозиться, на шматочки ребер додаємо соєвий соус, сіль, приправу, порізану цибулю. Можете спробувати на смак, щоб зрозуміти, чи достатньо спецій.
- Тепер, намазуємо олією форму і кладемо на неї наші шматочки м'яса. Заливаємо 2 кружками води, воду теж солимо, приправляємо до смаку.
- Розігріваємо духовку і ставимо наше м'ясо готується на 45-50 хвилин на 180 °. Після готовності додати реберця в різотто.
Порада
Обсмажте сухий рис з овочами кілька хвилин до прозорості, перш ніж додавати воду.