Дуже смачне печиво із шоколадом

Інгредієнти

• 220 гр. борошна
• 90 гр. білого цукру
• 90 гр. коричневого цукру
• 100 гр. вершкове масло
• 1 шт. яйце
• ванілін
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• 1/2 ч. л. соди харчової
• 1/2 ч. л. солі
• 1 плитка темного шоколаду

Приготування

1. вершкове масло і яйце повинно бути кімнатної температури, але тільки не грійте масло в мікрохвильовій печі і вже точно не розтоплюйте. Міксер не потрібний, все заважаємо ложкою. Змішати цукор і вершкове масло, додати ванілін. Додати яйце кімнатної температури та ретельно перемішати. В окремому посуді з'єднати борошно, сіль, соду, крохмаль.
2. В масляну масу ввести сухі інгредієнти, добре вимісити тісто. І наприкінці додаємо рубаний шоколад. На пергамент викладаємо столовою ложкою тісто або скочуємо акуратну кулю. Розраховано на 12 печенюшок. Далі забираємо наші кулі в морозилку, краще на 1,5 години, щоб були як камінь.
3. Розігріваємо духовку до 180 °C. Стелимо на решітку пергамент і на нього наші кулі.
4. Вони самі набудуть потрібної форми. Важливо на грати, а не на лист і важливо тримати 1,5 години в морозилці, інакше при випіканні вони розповзуться і будуть плоскими, сухими і без гарних тріщин. Випікати 18-20 хв.