Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,8 г
- Жири
- 6,9 г
- Вуглеводи
- 6,2 г
- Калорії
- 96,8 ккал
- Вага страви
- 355 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- анчоуси в олії – 50 г.
- рожевий помідор – 1 шт.
- маленькі огірки – 3 шт.
- червона цибулина – 1/2 шт.
- болгарський перець – 1/4 шт.
- підсушений хліб (чіабатта) - 1 скибочка
- базилік
- винний оцет
- оливкова олія
- цукор
- сіль
- перець
Приготування
- Вилийте масло від анчоусів у миску. Додайте оливкову олію, винний оцет, трохи солі, цукру та перцю. Ретельно перемішайте.
- Підсушений хліб наріжте кубиками. Викладіть у миску і перемішайте, щоб хліб увібрав олію.
- Додайте червону цибулю, нарізавши великими часточками.
- Помідори, огірки і перець крупно наріжте і додайте в салат.
- Викладіть у салат філе анчоусів, перемішайте та подавайте до столу.
Порада
Замаринуйте цибулю в оцті, щоб прибрати гіркоту та зробити смак збалансованішим.