Ингредиенты:

анчоусы в масле – 50 г.

розовый помидор – 1 шт.

маленькие огурцы – 3 шт.

красная луковица – 1/2 шт.

болгарский перец – 1/4 шт.

подсушенный хлеб (чиабатта) – 1 ломтик

базилик

винный оцет

оливковое масло

сахар

соль

перец

Приготовление:

1. 1. Вылейте масло от анчоусов в миску. Добавить оливковое масло, винный оцет, немного соли, сахара и перца. Тщательно перемешайте.
2. 2. Подсушенный хлеб нарежьте кубиками. Выложите в миску и перемешайте, чтобы хлеб впитал масло.
3. 3. Добавить красный лук, нарезанный крупными дольками.
4. 4. Помидоры, огурцы и перец крупно нарежьте и добавьте в салат.
5. 5. Выложите в салат филе анчоусов, перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!